De acordo com um relatório da Mintel, 16,5% da população total da América Latina e do Caribe terá 60 anos ou mais até 2030. Diante dessa tendência, os hábitos da Geração X (pessoas entre 42 e 58 anos de idade) tornam-se cada vez mais importantes para garantir um processo de envelhecimento saudável, especialmente em relação a aspectos nutricionais, físicos e de saúde mental. Por essa razão, uma das indústrias que mais busca se adaptar às necessidades do público 40+ é a alimentícia, desenvolvendo produtos que atendam às suas demandas específicas.
Segundo Luiz Gonzatti, CEO da Alibra Ingredientes, referência em soluções inovadoras para esse mercado, o setor percebeu que tem uma oportunidade única de se posicionar como um grande aliado desses consumidores, inclusive na prevenção de doenças. “Hoje, há alimentos processados que são enriquecidos nutricionalmente e podem auxiliar em problemas como osteoporose, sarcopenia, diabetes e doenças cardíacas. Ou seja, o segmento tem a chance de efetivamente ajudar as pessoas a envelhecer de maneira mais ativa e a evitar complicações”, diz.
Novos hábitos alimentares
Outro dado relevante do relatório da Mintel é que 57% dos brasileiros da Geração X afirmam que ter uma alimentação saudável está entre suas prioridades. Esse nível de consciência inclui a priorização por alimentos que não apenas são saborosos, mas que também trazem ingredientes funcionais, embalagens práticas e são personalizados de acordo com as suas necessidades particulares.
“A mudança de mindset do público 40+ pede que a indústria alimentícia crie produtos que promovam o bem-estar e a qualidade de vida em diversos âmbitos”, ressalta Gonzatti. “É essencial que as empresas do setor invistam na área de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) para criar soluções que conversem com essas preocupações e garantam vantagens em diferentes quesitos, como a melhora do sono, o controle de peso e a saúde hormonal”, complementa.
Apesar disso, nem todos os integrantes da Geração Z ainda compreendem o impacto da alimentação na saúde. O próprio relatório da Mintel enfatiza esse gap quando divulga dados da Pan American Health Organization (PAHO), que revelam que as pessoas dessa faixa etária de fato possuem mais acesso à informação e uma expectativa de vida elevada, porém trazem índices maiores de obesidade, diabetes e doenças cardíacas em comparação a outras gerações.
Para o CEO, as marcas também podem contribuir nesse sentido promovendo uma educação nutricional. “Cada etapa da vida do público 40+ traz singularidades, então esses consumidores precisam entender como se alimentar e alcançar um bom nível de bem-estar nestas fases. Isso envolve um trabalho de conscientização que acontece a longo prazo e de forma equilibrada, não do dia para a noite. Portanto, mais do que investir na inovação, as empresas devem aproximar os seus clientes da sua evolução”, destaca.
Principais ingredientes voltados para a Geração X
Atualmente, a Organização Mundial da Saúde (OMS) reconhece que a fortificação de alimentos com vitaminas e minerais é uma estratégia extremamente relevante para melhorar a saúde pública em todo o mundo. A Geração X está no centro desse tópico, já que muitas vezes possui uma deficiência de nutrientes no organismo e necessita de alimentos com essas adições no dia a dia.
A indústria alimentícia tem procurado solucionar esses problemas, principalmente, por meio de produtos funcionais, que oferecem efeitos positivos à saúde, além das suas funções nutricionais básicas. Alguns dos exemplos de como o setor incorpora essas composições são ingredientes como óleos e gorduras em pó com alta concentração de ácido graxos insaturados (ômega 3,6 e 9), e com proteínas do leite.
A própria Alibra possui produtos dessas categorias em seu portfólio, como: a linha OilaNutra, linha de blends de gorduras e óleos em pó voltada para a nutrição clínica e esportiva; o Caseinato de Cálcio, que é utilizado na fabricação de produtos funcionais, suplementos e fórmulas para nutrição enteral, esportista e sênior; os óleos vegetais em pó da linha OilaFats, que podem apresentar alta concentração de ácidos graxos insaturados como oleico (ômega9), linolênico (ômega 3), linoleico (ômega 6) ou de ácido láurico; e ainda, compostos lactéos sob medida que podem ser formulados com diferentes teores de proteína e de gordura, para atender necessidades específicas
“Estamos comprometidos em criar inovações que alimentam diferentes perfis de público, inclusive o 40+, por meio de ingredientes que impactam positivamente as suas vidas e contribuem para a sua longevidade e qualidade”, pontua o CEO da empresa. “Queremos nos adaptar constantemente à realidade dessas pessoas, valorizando as suas mudanças de comportamento e experiências ligadas à alimentação”, conclui.
Sobre a Alibra
A Alibra é referência em soluções inovadoras para a indústria alimentícia e o mercado food service. Fornecedora de ingredientes dos principais players nacionais e internacionais do mercado de alimentos, a empresa tem como foco a inovação e o desenvolvimento de soluções customizadas de alto valor agregado. Para isso, utiliza tecnologias e processos exclusivos para proporcionar performance, rentabilidade, conveniência e funcionalidade, aos produtos finais de seus clientes, nas mais variadas aplicações.
Com uma moderna planta fabril, a companhia é pioneira em queijos análogos no Brasil, única fabricante nacional de caseinato e líder na produção de óleos e gorduras em pó no país. Também comprometida com a sustentabilidade, a Alibra adota um modelo de negócio alinhado aos princípios ESG. Para saber mais, visite www.alibra.com.br.
