promoções de inverno, novos sabores e datas comemorativas

Nos próximos dias, o calendário estará recheado de datas que celebram receitas e pratos icônicos, como o Dia do Macarrão (4 de julho), o Dia Internacional do Frango Frito (6 de julho) e o Dia da Pizza (10 de julho). Restaurantes de Brasília prepararam promoções especiais para essas datas, além de anunciarem menus especiais de inverno e novos sabores para seus cardápios. Confira:

Grupo Santé

O Grupo Santé acaba de renovar seu menu executivo, oferecido no almoço de terça a sexta-feira, exceto feriados, tanto no Santé 13 (413 Norte) quanto no Santé Lago (Orla da Ponte JK), em Brasília.

As opções de entrada trazem a Saladinha Fresh & Fruit, que combina mix de folhas, cubinhos de manga com morango e crocante de bacon ao molho de mostarda e mel, ou a opção do Croquete de Peixe, com peixe branco e molho cítrico picante e refrescante.

Para o prato principal, os clientes podem escolher entre cinco opções: Filet Dijon, com molho de mostarda dijon, champignon e pimenta rosa com penne ao creme de espinafre; Peixe no Panko & Legumes, peixe branco crocante acompanhado de legumes assados; Risoto de Camarão & Coco, finalizado com rapadura e coco; Frango ao Bechamel Cítrico, com abóbora e brócolis; ou o tradicional Picadinho de Filet, acompanhado de arroz de brócolis, farofa de calabresa defumada e banana grelhada.

Para encerrar, o menu oferece três opções de sobremesas: o Fondant de Chocolate com calda de frutas vermelhas e sorvete de creme; a Cocada Boa com geleia de maracujá e sorvete; e o Pudim Sem Lactose, garantindo uma experiência doce para todos os paladares.

Filé Dijon | Foto: Davi Fernandes de Freitas

Serviço
Santé 13
Local: CLN 413 Bloco A Loja 40
Reservas: (61) 3037-2132
Horário de funcionamento: terça e quarta-feira, das 12h às 23h; quinta-feira, das 12h à 0h; sexta-feira e sábado, das 12h à 1h; domingo, das 12h às 17h

Santé Lago
Local: Setor de clubes Esportivos Sul, Trecho 2 – Orla da Ponte JK
Reservas: (61) 2099-2460
Horário de funcionamento: terça, quarta e domingo, das 12h às 23h; quinta, das 12h à 0h; sexta e sábado, das 12h à 1h

Bla’s Cozinha de Culturas

O restaurante Bla’s , na 406 Norte, apresenta uma proposta gastronômica ideal para quem quer se aquecer no inverno com muito sabor. A grande novidade da casa é o rodízio de risotos (R$ 89,90 por pessoa), servido todos os sábados, das 18h às 23h, com sete sabores diferentes.

Ainda, os apreciadores de vinhos podem aproveitar o open bar diário de vinhos tintos, brancos e rosés (R$ 89,90 por pessoa), das 18h às 23h. Para os fãs de coquetéis, as quartas-feiras ganham o open bar de drinks (R$ 89,90 por pessoa), que inclui clássicos como caipirinha, caipiroska, gin tônica e moscow mule, também das 18h às 23h.

Serviço
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38, Brasília
Telefone: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento: terça a sábado das 12h às 16h; quarta a sábado das 19h às 23h; e domingo das 12h às 16h

Baco Pizzaria

A Baco Pizzaria , do chef Gil Guimarães, anunciou quatro novos sabores de pizza no mês em que se comemora o Dia da Pizza (10 de julho): a Margherita STG (R$79, quatro fatias; R$105, oito fatias), a Cerratense (R$81, quatro fatias; R$109, oito fatias), a Quatro Queijos (R$81, quatro fatias; R$109, oito fatias) e a Mascarpone & Pistache (R$87, quatro fatias. R$116, oito fatias).

Serviço
Local: CLS 408 e CLN 309, Brasília
Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira, das 18h às 23h30; sextas, sábados e feriados, das 18h às 00h
Delivery: domingo a quinta-feira, das 18h às 23h15; sextas, sábados e feriados, das 18h às 23h30

Dom Francisco

O Dom Francisco Restaurante dá início ao mês de julho com o tradicional Festival do Bacalhau. Em 2025, a grande novidade é o Bacalhau com Mangarito e Pimenta de Macaco, que traz um purê de mangarito do cerrado, coberto com o pescado desfiado, refogado com cebola e finalizado com uma farofa crocante de panko e baru, temperada com uma pitada de pimenta.

Os fãs do festival também poderão saborear o Bacalhau com Bacon e Banana da Terra e o Bacalhau com Maçã e Purê de Mandioca. Todos os pratos servem duas pessoas e custam R$ 179. Confira o menu completo do festival:

• Bacalhau com mangarito e pimenta de macaco: purê de mangarito do cerrado coberto por bacalhau desfiado refogado com cebola, finalizado com farofa crocante de panko com baru, temperada com pimenta de macaco;
• Bacalhau com Maçã e Purê de Mandioca: bacalhau em lascas, assado sob uma cama de maçãs e temperos da casa, coberto com musseline de mandioca e parmesão para gratinar;
• Bacalhau com Bacon e Banana da Terra: receita exclusiva Dom Francisco, com bacalhau em lascas refogado com bacon, banana da terra e batatas;
• Bacalhau à Portuguesa: bacalhau em lascas assado em cama de batatas, cebola, pimentão verde e azeitonas pretas, finalizado com tomates, azeite extravirgem e ovo cozido;
• Bacalhau de Natas: lascas de bacalhau preparadas com nata fresca, finalizadas ao forno sobre cama de batatas e gratinadas com queijo parmesão.

Bacalhau com Bacon e Banana da Terra

Serviço
Data: 1º de julho à 2 de agosto, somente no jantar
Unidade ASBAC
Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 11h30 à 0h; domingo, das 11h30 às 17h
Reservas: 3226-2005 / 3224-8429 / (61) 99416-5548

Unidade 402 Sul
Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 11h30 às 15h30 e das 19h à 0h; sábado, das 11h30 à 0h; domingo, das 11h30 às 17h
Reservas: 3224-1634 / 3321-0769 / (61) 99152-3836

Grupo Geléia

O Grupo Geléia dá um novo passo na expansão da marca e inaugura o Dog do Geléia, loja especializada em hot dogs . A nova unidade está localizada na Praça da Estação Arniqueiras, em Águas Claras, no mesmo endereço onde já funciona a tradicional Geléia Burger .

Apesar de enxuto, o cardápio traz receitas que valorizam ingredientes frescos e bem executados. Um dos destaques é o Especial do Geléia (R$ 17, simples; R$ 20 combo com refirgerante), preparado com pão, salsicha, molho de tomate fresco, queijo muçarela, milho e batata palha. Para quem busca uma opção mais generosa, o Geléia Duplo (R$ 19, simples; R$ 22, combo) leva duas salsichas e os mesmos acompanhamentos. Os hot dogs ainda podem ser personalizados com maioneses artesanais nos sabores especial, verde ou alho.

Serviço
Local: Praça da Estação Arniqueiras – Águas Claras (ao lado da Geléia Burger), Brasília
Horário de funcionamento: das 17h às 23h

Frango no Pote

Se você é fã de frango frito, no domingo (6) terá um motivo especial para sair de casa: é celebrado o Dia Internacional do Frango Frito. E, para comemorar a data, a rede Frango no Pote preparou uma promoção especial.

Na compra de qualquer pote de frango frito, o cliente ganhará um FNP Bravinho de Frango, feito de pão smash, frango empanado, molho barbecue e queijo. Ainda, alguns combos especiais estarão disponíveis para o público: na compra de um pote P (com filés sassami frito e empanado, a partir de R$24,50 com três unidades), o cliente ganha um FNP Bravinho de Frango. Já na aquisição de um pote M (com filés sassami frito e empanado, a partir de R$44,50 com seis unidades), ganha dois FNPs Bravinho de Frango.

Por fim, na compra de um pote G (com filés sassami frito e empanado, a partir de R$71,50 com 12 unidades), leva três FNPs Bravinho de Frango. A promoção é válida apenas no dia 6 de julho, exclusivamente para pedidos feitos nas lojas físicas espalhadas pelo Distrito Federal.

FNP Bravinho

Lilie Pâtisserie & Boulangerie e Chaleira Verde

O Lilie Pâtisserie & Boulangerie , em parceria com a marca Chaleira Verde, passa a oferecer para seus clientes uma carta de chás inédita e exclusiva, trazendo para Brasília uma experiência sensorial, sofisticada e saudável. A nova carta será servida exclusivamente no espaço do Lilie, inaugurado recentemente na 211 Sul, e oferece chás com propriedades funcionais, que vão desde estímulo ao metabolismo até fortalecimento da imunidade.

A carta apresenta dez blends autorais, criados com insumos provenientes de diferentes países, seguindo rígidas normas europeias de qualidade. Entre os destaques estão o Amaretto, com flores de hibisco, rosa mosqueta e uva; o Marsala Chai, chá preto com especiarias como gengibre e anis estrelado; o Rooibos Crème Brûlée, sem cafeína e com notas adocicadas que remetem à sobremesa francesa; o Black Mojito, chá preto, extrato natural de limão, canela, hortelã, amora, limão, pomelo, hibisco branco, pétalas de girassol, capim limão, alcaçuz, óleo de limão, óleo de hortelã; o Sweet Curcuma, chá verde, abacaxi, flores de chá, cúrcuma em pó e aroma natural; e o Melonade, com maçã, rosa mosqueta, hibisco, capim-limão, fatias de maçã, melancia, amora, mamão, lasca de coco, aroma natural.

Foto: Vitor Rocha Fotografia

Serviço
Local: 211 Sul, Bloco C, Loja 07, Brasília
Horário de funcionamento: segunda a sábado, 9h às 21h; domingo, 9h às 17h

Don Romano

Com a chegada do inverno, o restaurante italiano Don Romano apresenta um cardápio sazonal que promete aquecer os corações e os paladares dos brasilienses. De 20 de junho a 15 de agosto, as três unidades da casa em Brasília oferecem receitas exclusivas.

Entre as novidades, está o Cappelletti in Brodo (R$ 59), uma tradicional massa recheada com frango servida em um caldo caseiro; o Risotto di Peppe (R$ 72), feito com arroz arbóreo, queijo brie, linguiça calabresa artesanal apimentada, banana salteada, parmesão e manteiga; a Lasagna Verde (R$ 72), massa artesanal de espinafre fresco, recheada com queijo e presunto, podendo ser finalizada com molhos à escolha do cliente.

Entre as pizzas da casa, a novidade é a Pizza Pepé, que traz molho de tomate italiano, calabresa moída com pimenta dedo de moça, mozzarella Scala, cebola e cebolinha. Disponível em três tamanhos, ela custa R$76 (pequena), R$92 (média) e R$107 (grande). Para finalizar, a sugestão da estação é a Freddo Cheesecake (R$36), uma sobremesa que combina o gelato artesanal Davvero de queijo com alecrim, calda de morangos, crispy com toque de canela e raspas de limão.

Pizza Pepé

Serviço
Endereços: QI 11 do Lago Sul; CLN 209 Bloco D Loja 59; e Águas Claras (apenas delivery) – Brasília
Horário de funcionamento: de segunda a domingo, das 11h30 às 23h
Telefones: (61) 3248-0078 (Lago Sul); 3546-1871 (Asa Norte); 3435-4030 (Águas Claras)

Italianíssimo

O Dia do Macarrão é celebrado no dia 4 de julho e, em Brasília, o restaurante Italianíssimo , na 412 Norte, convida o público a experimentar o seu menu dedicado às massas artesanais.

Entre os destaques da casa está o Spaghetti alla Carbonara (R$ 80,90), uma releitura sofisticada da clássica receita romana, feita com creme de grana padano, gema de ovo caipira, guanciale e farofa de bacon crocante; e o Ravioli Florença (R$ 87,90), com brie e geleia de damasco ao molho de manteiga de sálvia com amêndoas laminadas. Para quem prefere frutos do mar, o Fettuccine Gamberoni (R$ 94,90) é uma excelente escolha: camarões flambados, guanciale, tomates assados e espinafre ao molho duo.

O cardápio contempla ainda opções recheadas, como o Ravioli Florença (R$ 87,90), com brie e geleia de damasco ao molho de manteiga de sálvia com amêndoas laminadas, e o Sorrentino Baccalà (R$ 94,90), recheado com bacalhau e servido com molho de mascarpone e limão siciliano. Para os fãs das receitas mais tradicionais, o Fettuccine Bolognese (R$ 83,90) segue o padrão da convenção de Bologna.

Foto: Felipe Menezes

Serviço
Endereço: CLN 412 Bloco B, Brasília
Horário de funcionamento: todos os dias, 12h às 15h; 18h às 23h

Superquadra Bar

No sábado (5), o Superquadra Bar , na 404 Norte entra no clima do último show do Black Sabbath com a formação original e convida o público para curtir o som ao lado de uma costela no fogo de chão e chope gelado. Das 11h às 23h, o bar vai aquecer a trilha sonora com clássicos da banda e do metal mundial até o grande momento: a transmissão do show final às 20h, com Ozzy Osbourne, Tony Iommi, Geezer Butler e Bill Ward juntos pela última vez no palco. Para marcar a data, quem chegar com a camisa do grupo ganha um chope por conta da casa.

Serviço
Local: 404 Norte
Data: sábado, 5 de julho
Horário: das 11h às 23h; show às 20h
Chope cortesia para quem vestir a camisa do Black Sabbath

Chef Marco Espinoza

O chef peruano Marco Espinoza lança seu primeiro livro, o Manual do ceviche: uma viagem ao Peru guiada por sua receita mais famosa , pela Editora Senac Rio. Radicado no Brasil desde 2013, o chef construiu uma sólida carreira à frente de restaurantes no Rio de Janeiro, em São Paulo e em Brasília, como o premiado Lima Cocina Peruana, e as marcas Taypá Sabores del Perú, Chaco parrilla argentina, Kinjo Nikkei, Meu Galeto e Cantón.

Dividido em três partes, o livro de 160 páginas começa com um resgate da origem do ceviche e de sua importância na cultura peruana. Em seguida, conduz o leitor por um roteiro pelas principais cevicherias de Lima. O capítulo final apresenta mais de trinta receitas, desde as versões mais tradicionais do ceviche até releituras contemporâneas criadas por Espinoza em seus restaurantes. As imagens que ilustram a publicação são assinadas pelo fotógrafo Tomás Rangel.

Ainda, a obra traz molhos-base versáteis, drinks típicos como o Pisco Sour e releituras criativas de clássicos, como o ceviche tartare e até uma versão peruana da caipirinha. Há também sugestões veganas e sobremesas tradicionais como o suspiro limeña.

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