A Firjan e o Sindicato das Indústrias de Alimentação de Nova Friburgo (Sindanf), na Região Serrana do Rio, estão realizando uma série de encontros virtuais para estimular a competitividade e capacitar empresários e profissionais do ramo de panificação na região. O primeiro encontro é realizado nesta quinta-feira (20), das 16h às 17h30.
A transmissão será realizada no canal da Firjan no YouTube. Outros encontros estão programados para os dias 9 de junho e 24 de julho.
Segundo o presidente do Sindanf, Fernando Lemgruber, os encontros reunirão pessoas com experiência no mercado e especialistas da federação para apresentar novas tecnologias e esclarecer dúvidas quanto as questões que envolvem o dia a dia das empresas de panificação.
“O principal objetivo é trazer informações para empresários e seus colaboradores sobre o que há de mais novo no mercado e atualizá-los sobre as rápidas mudanças na forma de consumo. A maneira como as relações se estabelecem sofreu uma grande ruptura, então devemos entender que havia um jeito de fazer as coisas antes da pandemia e, agora há outro, o que impacta diretamente a competitividade e a sobrevivências dos negócios”, explica.
Tecnologias produtivas, tendências de mercado, novos hábitos de consumo, benefícios, incentivos e digitalização de processos estão entre os temas que serão apresentados. Os especialistas ainda apresentarão as etapas para a implantação do conceito Lean, programas de qualidade e de eficiência energética.
Confira a programação dos encontros
20 de maio – 16h as 17h30
- Gestão dos Consumidores e Concorrentes – Novos hábitos e formas de Consumo. Efeitos da pandemia. Reflexo sobre a gestão de vendas (novos canais, mix de produtos, vitrine, refeições in loco e delivery)
Palestrante: Marcio Rodrigues, empresário do setor de panificação, recebeu premiações pelo reconhecimento de seu trabalho para o setor
09 de junho – 16h as 17h30
- Gestão da Produção – Sistema Lean de produção enxuta
Palestrante: Sérgio Matos, especialista técnico de Educação da Firjan SENAI - Gestão da Produção – Programa de qualidade
Palestrante: Priscila Rezende, especialista técnica de Educação da Firjan SENAI - Gestão Energética – Uso eficiente e custo da energia
Palestrantes: Tatiana Lauria, especialista de Estudos Econômicos da Firjan e Caio Porciuncula, especialista de Serviços Tecnológicos da Firjan SENAI
24 de julho – 16h as 17h30
- Gestão de Quadro de Funcionários – Benefícios, incentivos, programa de metas e treinamentos
Palestrante: Myriam Marques, gerente geral de Gente da Firjan - Mudanças recentes na legislação de administração de pessoal, permanentes e provisórias
Palestrantes: Diógenes Melo, gerente jurídico de Relacionamento com Sindicatos da Firjan; Maria Rita Barbosa, advogado da Gerência Jurídica de Relacionamento Sindical da Firjan e Rodrigo Barreto, gerente Jurídico e Tributária da Firjan
Fonte: G1
