Firjan e Sindanf promovem encontros virtuais para capacitar profissionais do ramo de panificação na região | Região Serrana

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A Firjan e o Sindicato das Indústrias de Alimentação de Nova Friburgo (Sindanf), na Região Serrana do Rio, estão realizando uma série de encontros virtuais para estimular a competitividade e capacitar empresários e profissionais do ramo de panificação na região. O primeiro encontro é realizado nesta quinta-feira (20), das 16h às 17h30.

A transmissão será realizada no canal da Firjan no YouTube. Outros encontros estão programados para os dias 9 de junho e 24 de julho.

Segundo o presidente do Sindanf, Fernando Lemgruber, os encontros reunirão pessoas com experiência no mercado e especialistas da federação para apresentar novas tecnologias e esclarecer dúvidas quanto as questões que envolvem o dia a dia das empresas de panificação.

“O principal objetivo é trazer informações para empresários e seus colaboradores sobre o que há de mais novo no mercado e atualizá-los sobre as rápidas mudanças na forma de consumo. A maneira como as relações se estabelecem sofreu uma grande ruptura, então devemos entender que havia um jeito de fazer as coisas antes da pandemia e, agora há outro, o que impacta diretamente a competitividade e a sobrevivências dos negócios”, explica.

Tecnologias produtivas, tendências de mercado, novos hábitos de consumo, benefícios, incentivos e digitalização de processos estão entre os temas que serão apresentados. Os especialistas ainda apresentarão as etapas para a implantação do conceito Lean, programas de qualidade e de eficiência energética.

Confira a programação dos encontros

20 de maio – 16h as 17h30

  • Gestão dos Consumidores e Concorrentes – Novos hábitos e formas de Consumo. Efeitos da pandemia. Reflexo sobre a gestão de vendas (novos canais, mix de produtos, vitrine, refeições in loco e delivery)
    Palestrante: Marcio Rodrigues, empresário do setor de panificação, recebeu premiações pelo reconhecimento de seu trabalho para o setor

09 de junho – 16h as 17h30

  • Gestão da Produção – Sistema Lean de produção enxuta
    Palestrante: Sérgio Matos, especialista técnico de Educação da Firjan SENAI
  • Gestão da Produção – Programa de qualidade
    Palestrante: Priscila Rezende, especialista técnica de Educação da Firjan SENAI
  • Gestão Energética – Uso eficiente e custo da energia
    Palestrantes: Tatiana Lauria, especialista de Estudos Econômicos da Firjan e Caio Porciuncula, especialista de Serviços Tecnológicos da Firjan SENAI

24 de julho – 16h as 17h30

  • Gestão de Quadro de Funcionários – Benefícios, incentivos, programa de metas e treinamentos
    Palestrante: Myriam Marques, gerente geral de Gente da Firjan
  • Mudanças recentes na legislação de administração de pessoal, permanentes e provisórias
    Palestrantes: Diógenes Melo, gerente jurídico de Relacionamento com Sindicatos da Firjan; Maria Rita Barbosa, advogado da Gerência Jurídica de Relacionamento Sindical da Firjan e Rodrigo Barreto, gerente Jurídico e Tributária da Firjan



Fonte: G1