Uma operação da Vigilância Sanitária e Defesa Agropecuária apreendeu alimentos clandestinos nesta quinta-feira (16) em Guarus, distrito de Campos dos Goytacazes, no Norte Fluminense. Os alimentos eram comercializados em um bar.
Os agentes chegaram ao local após receberam denúncia sobre um bar que supostamente funcionava como fábrica clandestina de linguiça. Chegando ao local, os fiscais flagraram instalações precárias, com más condições de higiene e muita desorganização, segundo a Vigilância, porém não foi encontrado maquinário próprio de fabricação de linguiça e nem estocagem.
Alimentos eram manipulados em espaço impróprio e com más condições de higiene — Foto: Vigilância Sanitária
Para os agentes, o responsável pelo local afirmou que a fábrica funcionava no passado e já teria encerrado as atividades.
No entanto, foram encontradas oito caixas de tripa de colágeno, utilizada como envoltório de linguiça, armazenadas em área aberta e sem nenhuma condição de higiene, em meio a materiais em desuso.
Ainda segundo a Vigilância Sanitária, a tripa era originária da Ucrânia e não possuía rótulo traduzido, estando em desacordo com as normas da Anvisa.
Material foi apreendido e alimentos clandestinos foram inutilizados — Foto: Vigilância Sanitária
Os agentes também encontraram carne salgada fabricada clandestinamente no local, utilizando sal destinado a alimentação de boi que, segundo o proprietário, seria para preparo e venda no bar.
Todos os alimentos irregulares, impróprios ao consumo, foram apreendidos e inutilizados no aterro sanitário do município.
Fonte: G1
