O setor de alimentos orgânicos cresce com a busca por uma alimentação mais saudável. E uma foodtech – startup do setor de alimentação – de São Paulo está levando orgânicos de pequenos produtores para a mesa do consumidor a um preço mais barato.
São agricultores como David Ralitera, produtor rural há mais de 10 anos. Em 2018, ele tirou um pouco as mãos da terra e se juntou a parceiros do mundo digital. Quem faz a conexão entre a plantação de Ralitera e o consumidor é a foodtech de Tomás Abrahão.
“A gente consegue planejar com o produtor desde o momento que ele planeja a produção até o momento da colheita. E através dos consumidores a gente consegue casar essa venda”, explica Tomás Abrahão.
A startup compra diretamente dos produtores legumes, frutas, temperos e até produtos não perecíveis – um total de 2 mil itens – e vende tudo na plataforma.
A venda é 20% mais barata do que nos mercados tradicionais. E paga melhor o produtor, porque não tem intermediários por conta da tecnologia.
Quando a pandemia começou, David Ralitera viu supermercados e restaurantes diminuírem os pedidos, mas a plataforma supriu essa demanda perdida.
“Hoje graças a todos os insights e informações que traz a tecnologia, eles já têm um planejamento claro sobre o que vão precisar, é um prazo super razoável pra gente sincronizar nosso plantio”, diz o produtor.
Em 2020, o mercado brasileiro de orgânicos cresceu cerca de 30% e movimentou quase R$ 6 bilhões.
Hoje, são 800 pequenos produtores cadastrados na foodtech em todo o Brasil, que cresceu 300% no ano passado em relação a 2019.
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Fonte: G1
