Encontrar produtos naturais e orgânicos nos bairros da periferia de grandes cidades pode ser difícil. Esses locais são conhecidos como desertos alimentares.
Pensando nisso, uma empreendedora do bairro de Campo Limpo, na cidade de São Paulo, abriu um restaurante com foco em comida saudável.
Grande parte do que é utilizado na cozinha do restaurante vem da própria horta, que conta com grande variedade.
A empreendedora investiu em cursos para usar alimentos não convencionais, os chamados PANCs.
Cleunice Maria de Paula, conhecida como Tia Nice, abriu seu restaurante em outubro do ano passado com investimento de R$ 100 mil. O faturamento em 2019 chegou a R$ 50 mil.
“No bairro não existia, e se procurar não acha”, conta Cleunice, se referindo aos alimentos naturais ou orgânicos.
Os pratos custam entre R$ 13 e R$ 30. Por causa da pandemia, o negócio ficou fechado por 8 meses, e só voltou em novembro.
Para continuar de pé durante o período de restrições, a empreendedora focou em delivery e fez parcerias com empresas para manter a equipe e doar marmitas para os moradores do bairro.
“Confiaram na gente, patrocinaram e quilometramos horário pra funcionário não ser demitido”, diz Cleunice.
O restaurante faz parte de uma outra iniciativa, criada pelo filho de Cleunice, Thiago Vinícius. Ele tem uma agência que faz consultoria para pequenos empreendedores e fomenta os negócios da região.
São cerca de 300 negócios apoiados, com consultoria, curadoria para eventos, espaço de coworking com banda larga e sala para gravação de podcasts.
“A gente vive na periferia e tem que andar muito pra encontrar comida saudável. Então começamos a refletir sobre alimentação e como podia melhorar qualidade de vida e impactar mais pessoas”, conta Thiago Vinícius.
Organicamente Rango
Rua Batista Crespo 105 – Vila Pirajussara
São Paulo/SP – CEP: 05786-040
Telefone: (11) 98593-8057
E-mail: [email protected]
Site: www.agsolanotrindade.com.br
Instagram: @organicamenterango
Natural da Terra
Telefone: 4004-1076
E-mail: [email protected]
Site: www.naturaldaterra.com.br
Facebook: https://www.facebook.com/gruponaturaldaterra/
Instagram: @naturaldaterra_
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Fonte: G1
