O ovo é um dos alimentos mais consumidos do mundo. Mas, é preciso ter coragem para abrir uma loja só vende este produto. A empresária Maria Aparecida de Melo, conhecida como dona Cida apostou no negócio e hoje vende 8,8 mil ovos por dia.
Ela conta que quando decidiu abrir a loja especializada em ovos, muita gente a chamou de louca por apostar na venda de um único produto.
“Graças a deus, tem já cinco anos e tem dado tudo muito certo”, afirma.
A loja, inaugurada em 2017, no bairro da Mooca, Zona Leste de São Paulo, fez tanto sucesso, que em 2021 a dona Cida abriu uma segunda unidade, no Tatuapé. Ela vende no atacado e no varejo.
Gabriel Gaitano é um dos sócios da distribuidora que fornece os ovos para Dona Cida. A empresa também oferece uma parceria para lojas que planejam estruturar o ponto de venda.
“A empresa dá todo o know-how, todo o conhecimento, treinamento, fornecimento de produtos, sistema, marketing, para fazer o negócio acontecer, que é vender bastante ovos”, diz Gabriel.
A distribuidora tem hoje parceria com dez lojas no estado de São Paulo, que usam o lauyout e cores padronizados.
O chamado negócio monoproduto – que aposta em um único produto como carro-chefe – é uma tendência de mercado.
Para trabalhar com um único produto, principalmente como ovo, que é facilmente encontrado em outros comércios, é preciso mostrar para o cliente o porquê ele deve comprar de você e não em qualquer outro lugar.
Para o consultor de negócios Marcelo Moreno, o empresário conquista o consumidor ao se tornar um especialista no que vende.
“O que vai agregar valor é justamente esse atendimento que a Cida faz, porque tem a garantia da qualidade do produto, do atendimento, da informação unindo isso, aí você consegue ter esse cliente aí vinculado a sua marca”, diz o consultor.
Dona Cida aprendeu, por exemplo, a orientar o cliente na escolha do ovo de acordo com a receita que ele pretende preparar.
“Dependendo da receita que você for fazer tem que ser um tipo de ovo. Se você for fazer omelete, bolo, nós recomendamos o ovo jumbo, pelo peso. Se você for comer cozido o em salada, nós recomendamos um ovo menor”, explica.
Além de ovo e derivados, o cliente também encontra nas unidades palmito e café moído na hora. E para testar a qualidade dos ovos, as lojas usam até ovoscopia – que o estudo através de uma luz. Se o ovo apresenta trinca ou rachadura, o cliente não leva.
“Eu comecei só com o balcão, o caderno, uma caneca e a calculadora. Eu acho que o mais importante é você acreditar no que você está trabalhando, com a empresa fornecedora, e você mostrar para o seu cliente que você realmente está trabalhando com o melhor”, enfatizou Cida.
Fonte: G1
