Em São Paulo, a empresária Vinha De Ávila decidiu apostar no feijão, uma paixão nacional, e resolveu abrir uma loja especializada no grão.
“Eu comecei a notar que os amigos dos meus filhos iam em casa e falavam: ‘tia seu feijão é ótimo, em casa ninguém faz e tal”, conta Vinha. “Eu falei: ‘olha tá ai um produto que precisa ser mais explorado, que merece ser mais explorado'”, diz.
Assim, ela teve a ideia de lançar uma a loja especializada em feijões. Mas a paixão por esse alimento, tão brasileiro, vem da infância. “Eu aprendi a cozinhar com a tia Nésia, irmã do papai, na fazenda. Ela fazia muito. Daí inclusive veio o nome da nossa loja, que ela fazia um gesto assim.”
A empresária fez uma primeira tentativa de uma loja especializada na casa onde morava, mas não deu certo. Em 2019, ela investiu num espaço próprio.
“Meu marido foi o meu maior incentivador o tempo inteiro, porque ele disponibilizou isso para mim. Me deu força quando muitos achavam que eu estava doida”, afirma Vinha.
“Quando ela começou a fazer as pesquisas, as receitas, ela foi empolgando cada vez mais, e me empolgando cada vez mais, o que me levou a fazer um investimento que eu tenho certeza que vai dar certo”, diz Sérgio Ballarati, marido da Vinha
O carro-chefe é receita tradicional congelada, mas tem também pratos como feijoadas, cassoulets, sopas e bolinhos. Os pratos têm cerca de 15 tipos de feijões e, para quem gosta de cozinhar o próprio feijão, também tem o grão, vendido a granel.
O faturamento mensal é de cerca de R$ 7 mil por mês. Para o futuro, além do e-commerce, Vinha quer levar seu feijão para outros bairros de São Paulo.
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Fonte: G1
