Confira receita de shimeji, cogumelo tradicional na culinária japonesa | Globo Rural Receitas

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Confira como fazer o prato:

Modo de fazer: corte em cubinhos o alho, a cebola, o tomate e o pimentão. Depois, acenda o fogo e deixe a panela aquecer. Jogue azeite e a cebola até ela ficar dourada. Acrescente o alho, o pimentão e o tomate. Deixe apurar até desmanchar. Adicione o molho de tomate e os temperos e mexa.

Decore com tomate cereja em volta e, com uma colher, abra uns buraquinhos na mistura para inserir os ovos. Coloque o shimeji e uma pitada de sal. Finalize com o queijo. Deixe o shimeji e os ovos terminarem de cozinhar em 5 minutos e sirva com um pão ou torrada.



Fonte:G1