Cocada mole: veja como fazer em casa

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Globo Rural mostrou doces do período colonial passadas de geração em geração, em Pernambuco, graças à importância do açúcar na economia local. Doces do período colonial em Pernambuco
Mayssa Leão
O Globo Rural do último domingo (11) mostrou como a tradição de receitas de doces foi passada pelas gerações da população pernambucana desde o Brasil Colônia, graças à importância do açúcar na economia local durante o período.
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Veja outras receitas de doces tradicionais do período colonial
Entenda porque em Pernambuco ter doce com o nome próprio já foi moda
Confira uma dessas receitas a seguir:
Cocada mole
Ingredientes
500g de coco seco ralado
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo: misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até desgrudar do fundo da panela. Após esfriar, sirva colheradas com sorvete. Caso use coco de saquinho, é necessário hidratar em 250 ml de leite natural.
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Fonte: G1