Manual da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais mostra como evitar o gosto amargo e a contaminação do produto. Cartilha ensina como fazer queijo minas artesanal
Uma cartilha da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) ensina como preparar queijo minas artesanal e quais os principais cuidados para ter um produto de qualidade.
No manual gratuito chamado “Queijo minas artesanal – principais problemas de fabricação”, você pode conferir, entre outras coisas, como evitar o gosto amargo e a contaminação. Acesse aqui.
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Fonte: G1
