Café de qualidade é aposta de produtores do Centro-Oeste de SP | Nosso Campo

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Galhos carregados com café vermelhinho. Quando chega neste ponto, é hora de colher. Muitas vezes, o trabalho é feito manualmente. O Nosso Campo deste domingo (4) visitou uma propriedade no município de Torrinha (SP) onde o cafezal se estende por 30 hectares. Há quase 20 anos, a produção é voltada para a colheita de grãos com mais qualidade.

Colhendo a primeira safra do talhão, no alto da serra, a beleza do pé de café novo e cheio não muda o cenário: a safra atual vai ser menor que a do ano passado. A previsão da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) é de uma redução de, pelo menos, 35% na produção do café arábica em todo o estado.

No ano passado, a produtividade da propriedade teve uma média de 45 sacas por hectare. Nesta safra, deve ficar abaixo de 40, mas, se a colheita será menor, as vendas continuam boas.

(Vídeo: veja a reportagem exibida no programa em 04/07/2021)

Propriedade do interior de SP aposta na colheita de grãos de café com mais qualidade
Propriedade do interior de SP aposta na colheita de grãos de café com mais qualidade

Propriedade do interior de SP aposta na colheita de grãos de café com mais qualidade

A região da Cuesta, um relevo formado por morros e escarpas, com sua altitude que chega até quase 900 metros em alguns locais e temperaturas mais amenas durante boa parte do ano, forma um microclima que ajuda a produzir café de qualidade.

Tudo isso faz com que o café da região se consolide cada vez mais por um diferencial importante no mercado: a alta qualidade do grão.

Além de contar com um clima favorável, produzir café de qualidade exige cuidados em todo o processo até chegar ao consumidor. Um café conquista paladares e, por isso, todos os processos para sua produção devem ser impecáveis.

VÍDEOS: veja as reportagens do programa



Fonte:G1