Atentos às tendências de mercado e aos hábitos dos consumidores, pequenos negócios estão investindo na criação de novos produtos e serviços para atrair mais clientes.
Os irmãos Otávio e Pedro Limão montaram um açougue em Poços de Caldas, Minas Gerais, inspirados no negócio que o avô tocou por 50 anos. Mas eles inovaram: criaram um quintal com churrasqueira.
Quem vai ao açougue pode escolher uma peça de carne na loja, levar para o quintal e a equipe prepara na hora a peça escolhida. O cliente acompanha o processo e aprende sobre churrasco.
Além das carnes de um açougue tradicional, eles também oferecem cortes nobres, complementos para cozinha, temperos e molhos.
3 min Açougue investe em quintal com churrasqueira para consumidor degustar carne na hora
Açougue investe em quintal com churrasqueira para consumidor degustar carne na hora
Negócio familiar é liderado por dois irmãos, que contam como comandam a empresa no VC no PEGN.
A volta da banha de porco
Uma empresa de Palmeira do Oeste, no interior de São Paulo, percebeu uma tendência no setor: a volta da banha de porco na cozinha do brasileiro. Apostando no produto 100% natural, a fábrica do empresário Jefferson Sestari está faturando.
Assim como a manteiga, a banha de porco é uma gordura saturada e deve ser consumida com moderação. Mas como é natural, sem conservantes, aditivos e sal, tem sido cada vez mais usada.
O produto pode ser encontrado em grandes redes de supermercados, atacadões em São Paulo, hortifrutis e nas casas de carne de todo o Brasil.
2 min Empresa aposta na volta da banha de porco na culinária
Empresa aposta na volta da banha de porco na culinária
Empresário conta a história de sucesso da sua empresa no VC no PEGN.
Uma confeitaria com unidades no Rio de Janeiro e em São Paulo permite que os clientes montem seus próprios bolos, com várias camadas e recheios, em poucos minutos, sem colocar a mão na massa.
A ideia é das nutricionistas Alana Etchebehere e Tassia Campos. Elas apostaram em duas tendências do mercado: a personalização e o faça você mesmo.
O mini bolo, que corresponde a uma fatia individual, custa R$ 20. O preço dos bolos maiores, que rendem de 10 a 35 fatias, varia de R$ 100 a R$ 220.
3 min Confeitaria investe na magia de bolos montados pelo próprio cliente
Confeitaria investe na magia de bolos montados pelo próprio cliente
Empresárias apostam em duas tendências do mercado: a personalização e o faça você mesmo.
Molhos veganos e naturais
Para atender consumidores que querem reduzir o consumo de alimentos de origem animal, uma startup criou molhos 100% naturais feitos somente à base de plantas.
Os produtos não contam com adição de açúcar e nem sódio, além de não existir nenhum conservante ou colorante artificial na receita.
O carro-chefe é a maionese vegana, feita com ervilha no lugar dos ovos. Tem também catchup, barbecue e mostarda. Com o sucesso dos molhos, os empresários Paulo Ibri e Guilherme Sortino passaram a investir também na produção de hambúrguer e nuggets feitos de plantas.
3 min Startup desenvolve molhos especiais feitos só de planta
Startup desenvolve molhos especiais feitos só de planta
Produtos custam entre R$ 12 e R$ 15 e não contam com adição de açúcar e nem sódio, além de não existir nenhum conservante ou colorante artificial na receita.
Veja os vídeos mais assistidos do PEGN:
Fonte: G1
