Cabo Frio, na Região dos Lagos, vai receber nesta quarta-feira (1º), às 19h, no Sesc Cabo Frio, um evento gratuito de capacitação a empresários do ramo de hotelaria e gastronomia por meio do projeto “Rio de Mãos Dadas pelo Interior”.
O Circuito itinerante tem formato híbrido, podendo ser assistido presencialmente ou pela internet, mediante inscrição obrigatória feita pelo site do evento. Tratam-se de palestras que vão abordar aspectos que visam ajudar empresas da região a melhorarem seus desempenhos e, consequentemente, seus resultados.
Esta edição, focada nos segmentos de hotelaria e gastronomia, terá como tema: “Como se posicionar no cenário atual”. As palestras serão apresentadas por Gustavo Araújo, coordenador da Graduação em Hotelaria do Senac RJ, e Teresa Corção, chef Embaixadora de Cozinha Brasileira do Senac RJ e presidente do Instituto Maniva.
Após as apresentações, os participantes poderão contar com mentoria individual gratuita e exclusiva com os palestrantes.
O evento presencial será no Sesc Cabo Frio, na Av. Macário Pinto Lopes, 186, no bairro Vila Nova. Já na internet, o encontro será transmitido ao vivo pelo YouTube do Sesc RJ. O circuito itinerante de capacitação é promovido pelo Senac RJ e SindCom, com apoio do Aeroporto de Cabo Frio, Fecomércio, Sesc e Sebrae.
Palestrantes e temas abordados:
As palestras serão ministradas pelo gestor e consultor hoteleiro, Gustavo Araújo, e pela chef embaixadora de cozinha brasileira do Senac RJ, Teresa Corção — Foto: Divulgação “Rio de Mãos Dadas pelo Interior”
As palestras serão ministradas pelo gestor e consultor hoteleiro, Gustavo Araújo, e pela chef embaixadora de cozinha brasileira do Senac RJ, Teresa Corção — Foto: Divulgação “Rio de Mãos Dadas pelo Interior”
Gestor e consultor hoteleiro, Gustavo Araújo vai falar sobre o uso da comunicação a favor do negócio, tendências do setor, gerenciamento de receita, práticas sanitárias e sustentabilidade.
- Gerenciamento de receita e ocupação
- Práticas sanitárias e protocolos de Covid-19
- Sustentabilidade em tempos de restrições
- Experiências memoráveis em tempos de pandemia
- Hospitalidade, tecnologia e inovação
Chef Embaixadora de Cozinha Brasileira do Senac RJ, Teresa Corção vai abordar práticas sustentáveis que adota em seu restaurante, além de falar sobre cadeia de valorização da produção e fortalecimento da economia local.
- A alimentação saudável e o consumo de orgânicos
- A valorização da economia local
- A distribuição da produção em tempos de restrições
- O papel das associações no apoio ao pequeno produto
Fonte: G1
