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Corante usado em doces é vetado na Califórnia


O corante vermelho nº 3 e outros aditivos alimentares potencialmente prejudiciais à saúde foram proibidos na Califórnia, graças a uma lei sancionada pelo governo do estado americano.
Com essa medida, tomada em outubro de 2023 e considerada histórica, a Califórnia tornou-se o primeiro estado dos EUA a proibir tais ingredientes, presentes em diversos doces e bebidas populares. Inclusive nos famosos Skittles.
A iniciativa foi apoiada pelo Grupo de Trabalho Ambiental, uma organização de saúde ambiental sem fins lucrativos, em colaboração com a Consumer Reports.
Chamada de “Lei de Segurança Alimentar da Califórnia”, a proposta de lei 418 foi apresentada pelos membros da Assembleia Jesse Gabriel e Buffy Wicks em fevereiro de 2023.
Em seu texto, a lei proíbe a produção, venda ou distribuição de alimentos na Califórnia que contenham corante vermelho nº 3, bromato de potássio, óleo vegetal bromado ou propilparabeno.
O bromato de potássio, por exemplo, é utilizado em produtos assados para fortalecer e fazer a massa crescer.
Já o óleo vegetal bromado é utilizado para ajudar a emulsionar um sabor mais cítrico em algumas bebidas.
Já os propilparabenos são empregados na preservação antimicrobiana dos alimentos, aumentando a sua durabilidade.
Cerca de 3 mil produtos incluem o corante vermelho nº 3 em sua composição. Isso abrange doces como Skittles, Nerds e gomas Trolli.
Além disso, o corante está presente em shakes de proteína, alimentos instantâneos de arroz e batata, além de misturas para bolo embaladas.
O governo destacou, em sua carta, que os Skittles estão disponíveis na União Europeia, o que, para ele, prova que a indústria alimentar pode manter produtos em conformidade com diferentes leis de saúde pública.
A decisão leva os Estados Unidos um pouco mais perto de um cenário alimentar semelhante ao da União Europeia, já que lá, esses corantes são proibidos e os doces são fabricados com outros ingredientes.
Os motivos são variados, dentre os quais um maior risco de câncer, problemas de comportamento em crianças, danos ao sistema reprodutivo e enfraquecimento do sistema imunológico.
“Os californianos ainda poderão acessar e desfrutar de seus produtos alimentícios favoritos, com maior confiança na segurança de tais produtos”, afirmou o governador..
A “National Confectioners Association” (Associação Nacional de Fabricantes de Doces) reclamou da aprovação da lei e disse que isso prejudica a confiança dos consumidores e causa confusão sobre a segurança alimentar.
Eles pediram avaliação da FDA (Food and Drug Administration) – um órgão que equivale no Brasil à Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).
Nos Estados Unidos as empresas fabricantes se amparam numa brecha da Lei Federal de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos da FDA para usar aditivos químicos nos alimentos.
“É improvável que os fabricantes produzam duas versões de seus produtos — uma para ser vendida na Califórnia e outra para o resto do país”, disse, em comunicado, a Consumer Reports.



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